El alumnado de 1º y 2º de APSD ha visitado las instalaciones de ASPACE (Asociación Sevillana de Parálisis Cerebral)

Cinco estudiantes del IES San Fernando obtienen por segundo año consecutivo los premios Andaluces al esfuerzo y superación personal para personas adultas. Estos premios dotados con 500 euros cada uno tienen como objetivo reconocer y valorar públicamente los méritos basados en el esfuerzo, educación y afán de superación del alumnado de esta etapa educativa.

Premios que vienen a distinguir no solo la superación de la etapa con destacado rendimiento, sino la especial actitud en dedicación, empeño e interés por el estudio, por el aprendizaje y por el desarrollo personal en sociedad.

El acto de celebración de la entrega de premios será en Cádiz el 15 de marzo en la Casa de las artes de Cádiz.

Nuestra más sincera enhorabuena a las personas premiadas.

Este año hacemos nuestro el grito contra la guerra que ya lanzó Picasso en su obra el Guernica.
Es la interpretación de esta obra del alumnado del IES San Fernando, «La Laguna»

En busca de la receta perdida.

Actividad intergeneracional en la que muchas vecinas/os de Constantina nos contaron y explicaron acerca de platos típicos de la comarca, algunas recetas ya olvidadas, productos que conocían de sus abuelas y abuelos, truquitos de cocina y todo con una simpatía y amabilidad que aportaron un poco de calor a esa fría mañana de invierno.

 Y de la Laguna, tuvieron  representación  ¡todos los ciclos!

En la Alameda, Paqui, Robledo y Rosario nos dictaron un sinfín de recetas, tales como:

Caldereta de venado, sopa de pimiento y tomate, sopa de ajo, albóndigas, tortillitas en caldo, ropa vieja y un largo etc.

María nos invitó al C.P.A.M. a conocer a alguna de sus usuarias, encantadoras y con una energía envidiable; Rosario y sus amigas eran fuente interminable de elaboraciones, consejos y anécdotas.

Con María Jesús, Lilia y Antonio fue más complicado concentrarse, ya que después de enseñarnos el secadero, los pensamientos únicamente iban dirigidos a un plato de jamón de bellota del Capellán.

Rubén nos habló de la existencia de un libro de recetas editado hace algún año y Vicente Castaño (director del Parque natural de la Sierra Norte) tuvo el detalle de traernos algunos ejemplares.

Si difícil fue resistir al olor celestial del jamón del Capellán, en La Violetera no lo tuvimos tampoco fácil, aunque el desparpajo y gracia con que nos contaron  la historia y elaboración del anís en este museo hicieron que no quisiéramos perdernos ni una sola palabra, dejando ese aroma embriagador aparcado en algún lugar del cerebro.

Elena dejó aparcada su labor en la cocina del Alcornoque, para atendernos y contarnos algún secreto de los que hacen que sus platos salgan siempre deliciosos.

Y nuestra querida Salvadora contribuyó con los Palitos de vinagre (de la madre de María Jesús), la tarta de arroz de Luisa; los bollos caseros, las tortitas de manteca y los pestiños de la abuela. Berenjenas, escabeche, cebollas y pimientos rellenos…

¡GRACIAS!