

¿Recuerdan aquellos pétalos de rosa de nuestros antiguos jardines y los ramilletes de lavanda y romero que dejamos secando con tanto mimo en el laboratorio? Tras semanas de intenso trabajo, investigación y mucha química aplicada, el alumnado de Cultura Científica de 4º de ESO, en una maravillosa colaboración con los compañeros de refuerzo de Física y Química de 2º de ESO, ha culminado con un éxito rotundo el proyecto de cosmética natural y sostenible.
Aquel taller que comenzó como una toma de conciencia sobre el consumo responsable y el respeto al medio ambiente se ha convertido en un auténtico laboratorio de producción «Km 0». Nuestros alumnos y alumnas no solo han aprendido la teoría científica, sino que han experimentado en sus propias manos cómo la biodiversidad de nuestro entorno más cercano puede transformarse en productos de alta calidad, completamente libres de aditivos sintéticos.
El laboratorio del centro se ha transformado estas semanas en un hervidero de procesos químicos y botánicos. El alumnado ha trabajado siguiendo el método científico en dos grandes fases:
El esfuerzo ha dado sus frutos y el alumnado ha conseguido formular cinco productos finales espectaculares, de los cuales se ha preparado un póster científico definitivo:
Queremos expresar nuestro más profundo orgullo y agradecimiento a todo el alumnado participante. Han demostrado una responsabilidad, una rigurosidad científica y un compromiso impecables en cada fase, desde el pesado de los ingredientes hasta el envasado final.
Este proyecto nos deja una lección inolvidable: la ciencia no es solo algo que se lee en los libros, sino una herramienta práctica para transformar nuestros hábitos y avanzar hacia un consumo más sostenible. Como dice el lema de nuestro póster final: ¡La ciencia también florece en nuestro jardín!
¡Enhorabuena a nuestros jóvenes científicos y científicas del IES San Fernando!









Como broche final a esta memoria gráfica del trabajo desarrollado durante todo el tercer trimestre, compartimos la infografía que hemos diseñado para dar visibilidad a nuestro proyecto. Esta iniciativa, que hemos llevado a cabo con profundo cariño e ilusión, ha tenido como pilar fundamental el método científico. Hoy, contemplando el camino recorrido, nos sentimos sumamente orgullosos de los excelentes resultados obtenidos por nuestro alumnado.

¿Te apasiona el mundo de los fogones? ¿Disfrutas creando platos únicos y experimentando con nuevos sabores? Si la respuesta es sí, el IES San Fernando de Constantina tiene el plan perfecto para encender tu futuro profesional.
Muy pronto abrimos las puertas a la nueva hornada de talentos de la restauración con el Ciclo Formativo de Grado Medio (CFGM) en Cocina y Gastronomía.
En la cocina, el timing lo es todo, y en la matriculación también. No dejes que se te pase el arroz:
💡 Consejo pro: Las plazas son limitadas. Te recomendamos reunir la documentación con antelación para realizar el trámite de forma ágil en cuanto se abra el periodo de inscripción.
Debes entrar en el siguiente enlace: https://secretariavirtual.juntadeandalucia.es/secretariavirtual/solicitudes/
Este grado medio está diseñado con un enfoque eminentemente práctico para que te desenvuelvas con soltura en cualquier cocina profesional. A lo largo del curso aprenderás:
En nuestro centro no solo te ofrecemos una formación teórica; contamos con instalaciones equipadas y un equipo docente volcado en que saques el máximo partido a tu talento. Estudiar aquí te conectará directamente con el sector hostelero, preparándote para trabajar en restaurantes, hoteles, empresas de catering o incluso para emprender tu propio negocio gastronómico.
No te quedes con la duda. Si quieres conocer los requisitos de acceso, la documentación necesaria o el proceso de entrega de solicitudes:
¡Te esperamos en las cocinas del IES San Fernando!

Informamos a toda la comunidad educativa que ya se encuentran disponibles los calendarios oficiales del proceso de admisión y matriculación para las enseñanzas de Formación Profesional correspondientes al próximo curso académico.
En estos calendarios se recogen las fechas más importantes relacionadas con:
Es fundamental que el alumnado interesado y sus familias consulten detenidamente los plazos establecidos, ya que la realización de cada trámite dentro de las fechas indicadas es obligatoria para mantener el derecho a participar en el procedimiento.
Recomendamos prestar especial atención a las fechas de admisión y matriculación, ya que no formalizar la matrícula en plazo puede suponer la pérdida de la plaza adjudicada.
El alumnado de 3º de ESO A y 3º de ESO B ha llevado a cabo una interesante práctica de disección de un corazón de cerdo dentro del desarrollo de los contenidos relacionados con el aparato circulatorio.
Esta actividad ha permitido al alumnado poner en práctica los conocimientos trabajados previamente en clase sobre la anatomía y el funcionamiento del corazón, un órgano esencial para la vida. Durante la sesión, los estudiantes analizaron la estructura externa del órgano, identificando las caras ventral y dorsal, diferenciando los principales vasos sanguíneos de entrada y salida, y localizando las distintas cavidades cardíacas.
Posteriormente, realizaron un estudio más detallado de su anatomía interna, utilizando de forma adecuada y segura el instrumental de disección. Gracias a esta observación directa, pudieron comprender mejor la organización interna del corazón y relacionar cada una de sus estructuras con la función que desempeñan dentro del sistema circulatorio.
Este tipo de actividades prácticas constituyen una excelente herramienta para reforzar el aprendizaje de los contenidos científicos, favoreciendo la observación, el análisis y el desarrollo de habilidades propias del trabajo experimental. Sin duda, una experiencia enriquecedora que ha permitido al alumnado acercarse de manera más real y significativa al estudio del cuerpo humano.

Imagen del corazón antes de comenzar la disección



